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隔夜水不能喝

时间:2020-04-23 11:25点击:
在农村有这样的习俗:晚上睡觉前烧的开水,第二天老人就说是隔夜水不能喝了。但白天起床烧的水晚上喝同样隔了八九个小时却没关系呢?
/ 1-飞虫爬禽说 /
我们知道,现代的房屋结构和古代相比,已经发生了很大的变化,古代以木质结构为主,密封性较差,这就给各种的飞虫爬禽进入房屋提供了可能性。有过去老房子经验的朋友都会知道,房内经常可以看到蜘蛛、老鼠、蜈蚣等各类令现代女性抓狂的小动物……试想一下,在古代,这种情况也是非常常见的。所以,对于隔夜水的传说,咱们就从小动物开始。
清代有一名著名的医学家,叫做景日眕,据说他是乾隆皇帝的恩师,在医学上造诣极大,他写了一本《嵩崖尊生书》,并一度洛阳纸贵。据书中考证,“夏月冷茶过夜者不可食,守宫性淫,见水必交,恐遗精其上。”
看不懂这段话的同学们没关系,翻译一下大家都知道是什么意思了。就是说,隔夜水这个东西啊,大家都不要去喝,为什么呢,因为夏天的夜里,有很多的壁虎会爬出来乘凉,但是壁虎呢又不是一个老实的小动物,看到有水的地方,就喜欢和它的小伙伴们干羞羞的事……于是乎,就会留下一些作案的线索掉入水内,如果是人喝了的话,就会中毒,如此说来,古代的房屋条件确实无法避免壁虎这类的小动物出没于门庭,从这个角度来看,隔夜水不能喝似乎是很有道理的。
然而,这句话还不够,毕竟医生的叮嘱不是每个人都听的,很多叛逆青年是不相信书本的,于是乎,有一个人,用一段故事为小动物和隔夜水给予了盖棺定论。
 
/ 2- 志怪说 /
清代有一个诗人,叫做袁枚。当然,他的诗很有名,以至于现在的中学课本里都拿他的诗作为榜样。但是,这位仁兄实在不是传统意义上拿个戒尺就子曰书云的先生。据历史记载,袁诗人很不拘一格,不但作为传统文人,字写的极差,而且又不是一个唯物主义者,他写了一本书叫做《子不语》,讲述了大量的鬼怪狐妖之事,意思是孔子不能说的故事那我就说给你们听听吧。再者,其人又是一个美食家,据说他极其擅长烹饪,并且在炒菜的同时还爱炒作,光卖掉他的食谱就大赚了一笔。如此而言,这位仁兄在炒菜的同时对隔夜水的若干问题进行一下研究,是极其符合他的性格的,重要的是,他发挥了志怪考据的特点,讲了一个故事,于是就再没有人敢喝隔夜水了。
上文说到,景医生谈到了壁虎的若干问题,但是,一般医生们这样说,毕竟相信的人有限,重要的原因是读医书的人太少,而大家都愿意去听奇闻逸事。于是乎,袁美食家在他的《子不语》中对景医生的观点进行了论证,他讲了一个故事:
 
“江南民人有二儿自塾归,其母以干冬菜蒸肉脯食之。时正暑,儿食后洗浴,久之不出,怪而视之,则盆中惟有血水,骨肉皆销。众尽骇,不知何故,乃检所存积干菜坛。内有大蝎虎二,相交于上,其精溢菜中,始知误取以食儿。其毒至此。”——《续子不语卷八》
这个故事用现在的话说是这样的:“江南有个老百姓,有一天,他的二儿子放学回家,母亲做了用梅干菜蒸肉,当时正是夏天,天气特别热,儿子吃好饭后就进内屋洗澡了,但是过了好久都没有出来,母亲觉得十分奇怪,于是就进内屋查看,看到儿子洗澡的盆中只有一滩血水,骨肉都没有了,闻讯而来的大伙们感觉十分惊骇,于是就检查了存梅干菜的菜坛,发现坛子里面有一雄一雌两只大壁虎,两只壁虎交合之后雄壁虎的体液流在了菜中,于是小儿误食了坛中的菜,便导致了整个人都化为一滩血水的结局,可以看出,壁虎之精溢,毒性是多么的强烈。”
俗话说,三人成虎,袁枚用一个故事便使景医生的“隔夜水与壁虎说”得到了论证。我相信经过了吃瓜群众们口口相传,隔夜水一说便如此定论了。于是乎,“隔夜水不能喝”就成为了孩提时必学的理论之一,发展到今天,我相信壁虎的体液有没有毒已经不再重要,生活在大城市的小朋友们估计见过壁虎这种小动物的都不多了。但文化这种东西是延续的,很多的训理也并非只是无稽之谈。只是有些流传的远了,大家都不记得了。
另外需要指出的是,这位袁美食家是浙江人,就“隔夜水不能喝”这句格言,在长江中下游地区尤为兴盛,大概是古代交通的力度所限,此外,壁虎这种小动物在北方较少,我问了我东北的朋友,人家说,压根就没听说隔夜水不能喝这一出……

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